Açougue é interditado e quase 476 kg de carnes são descartados em MS

Um açougue localizado no bairro Bom Jardim, em Campo Grande, foi interditado nessa quinta-feira (9) após uma fiscalização constatar a produção de linguiças, a moagem e a manipulação de carnes sem autorização do Serviço de Inspeção Municipal (SIM).

Durante a ação, também foram encontrados alimentos armazenados em condições consideradas impróprias para o consumo. Ao todo, 475,9 quilos de produtos cárneos foram apreendidos e descartados.

A fiscalização foi realizada pela Polícia Civil, por meio da Delegacia Especializada de Repressão aos Crimes Contra as Relações de Consumo (Decon), em conjunto com equipes da Vigilância Sanitária Municipal e do SIM. 

A inspeção teve início após uma denúncia anônima encaminhada à Ouvidoria da Polícia Civil. A informação apontava que o estabelecimento estaria comercializando carne de origem clandestina e produtos com prazo de validade vencido.

Durante a vistoria, entretanto, os fiscais não localizaram carnes clandestinas nem alimentos vencidos. Apesar disso, foram constatadas diversas irregularidades sanitárias e administrativas.

Segundo a fiscalização, o açougue realizava a produção de linguiças, a desossa e a moagem de carnes sem o devido registro e sem autorização do SIM. Produtos manipulados, como carne de sol, também eram comercializados sem a regularização exigida.